Natives olivenöl extra · Bio von Mallorca

Reis de Mallorca (Könige von Mallorca) ist das Ergebnis der Zusammenarbeit von drei Biohersteller unserer Insel mit einer groẞen Erfahrung in der Welt des Olivenöls. Wir bieten eine Auswahl von unseren besten Oliven an ,alle persöhnlich angebaut und im optimalen Reifestadium gepflückt. So bekommen wir ein eigenartiges Öl, das den anspruchvollsten Gaumen zufrieden stellt und die höchste Qualität besitzt. Seine Leistung in der Küche ist hervorragend, entweder roh oder wenn beim Kochen erhitzt wird.

Reina Elionor

La Reina Elionor (Die Königin Elionor) wurde mit der Sorte Arbequina hergestellt. Dieses Öl zeichnet sich durch seinen milden Geschmack , am Gaumen ist er weich, mit einer leichten würzigen Note, mit einer Aroma nach grünen Gras und sanften Nussnoten. Dieses Öl ist ideal für beide Fisch oder Fleisch, da seine Süẞe und Milde bilden eine perfekte Paarung für jedes Gericht, zum Backen oder mit niedriger Temperatur braten.

La Reina Elionor, die erste Frau vom König Jaume I, verdient unsere Anerkennung durch die sanfte Milde, die weibliche Süẞe und den aromatischen Charakter dieses Öls. Im November, die Oliven Erntezeit, willkommen wir die Rotkehlchen auf Mallorca, ein Wintersymbol von der Insel.

Rei Sanç

El Rei Sanç (Der König Sanç) ist ein Blend von den Sorten Mallorquina, Arbequina und Picual. Es ist ein sehr ausgewogenes Öl, die perfekte Kombination von der Arbequina Milde, der Picual Intensität und der Charakter der Mallorquina. Sie bietet eine reiche Vielfalt von Aromen, sein Geschmack ist für die typische Küche von Mallorca sehr empfehlenswert: z.B.,,Pa amb oli"und auch zum Braten bei mittlerer Hitze geeignet (Pilzen, Fisch, Gemüse). Es ist auch eine sehr interessante Zutat für die Eiszubereitung.

El Rei Sanç war ein ausgewogener, weisser und Naturliebender König. Unter seiner Herrschaft wurde das Internationale Ölhandeln von Mallorca begonnen. Zu seinem Gedenken bieten wir den Blend von den traditionellen Sorten der Insel an, zum Genuss des anspruchvollsten Gaumen. Der Grünfink hat diesselbe Farbe wie das neue Öl.

Rei Jaume

El Rei Jaume I (Der König Jaume I) ist ein monovarietales Öl aus der Sorte Picual. Sein wichtiges Merkmal ist seine Intensität im Geschmack mit Aromen nach Olivenblatt und Artischocke. Es ist ein Öl für die Kenner von der Welt der ,, Natives Olivenöl Extra" (Extra Vergine). Dieses Öl ist ideal für einen Salat, einen ,,Bollit"(Eintopf) und das geeigneste zum Braten . Ihre Beständigkeit erlaubt die Wiederverwendung sogar beim hohen Temperaturen (panieren, frittieren). Sein Geschmack harmoniert hervorragend mit Schokolade.

Der Charakter und die Kraft vom Picualöl erinnert uns an die Figur vom Rei Jaume I el conqueridor (König Jaume I, der Eroberer) , Gründer der Mallorquinischen Dynastie. Sein voller Geschmack kann die schmackhaftesten Rezepte erobern und seine Intensität kann die schicksten kulinarischen Kreationen leiten. Sein Vogel ist der Wintergoldhähnchen und nach unseren Märchen ist er am höchsten geflogen.